هترکده آتیه کار » سماق یکی از ۱۰ آنتی اکسیدان برتر گیاهی در دنیا

سماق یکی از ۱۰ آنتی اکسیدان برتر گیاهی در دنیا

سماق یکی از ۱۰ آنتی اکسیدان برتر گیاهی در دنیا

سماق ادویه معروفی است که معمولا زمان طرف کباب از آن استفاده می شود. اغلب در مناطق مدیترانه‌، جنوب ایتالیا، آسیای شرقی به ویژه در ایران دیده می ‌شود. انواع متنوعی دارد که برخی از آنها جنبه ‌ی تزیینی‌ داشته و اگر حواسمان نباشد می ‌تواند موجب مسمومیت و خارش گردد.

در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می‌ کنند که جهت تسکین درد معده و اختلالات هضمی موثر است.
عصاره سماق و ترکیبات زیستی فعال موجود در آن دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است.
خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول‌های پروتئین‌های حیاتی بدن باعث شده تا این‌ گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ، مفید تشخیص داده شود.

سماق گیاه درختچه ای است به ارتفاع ۴-۳ متر که شاخه های جوان و دمبرگهای آن را موهای ریز پوشانده است. برگ سماق شانه‌ای است و روی برگ سبز مات و زیر برگ روشنتر و در پائیز برگها سرخ و یا حنایی می‌شود، گلهای آن خوشه‌ای متراکم و حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد.

خواص دارویی سماق :

بهتر است بدانید که خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول‌های پروتئین‌های حیاتی بدن تا میزان ۸۰/۸% باعث شده تا این‌ گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ، موثر باشد. به یاد داشته باشید که درمان رماتیسم، نقرس و خاصیت ضد میکروبی این گیاه نیز به اثبات رسیده است. سماق برای دندان‌ درد مفید است و اشتها را تحریک می‌نماید.بهتر است بدانید که لثه را تقویت و از خونریزی معده جلوگیری می‌کند. به‌دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده معده می‌باشد. خوردن سماق تازه ایجاد مسمومیت می‌گردد.

سماق مملو از ویتامین C و اسیدهای چرب امگا ۳ است و از بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری می‌کند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. سماق جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود.

سماق3

درمان بیماری های لثه

در واقع برای درمان بیماری آبسه دندان از یک معجون استفاده می شود که در آن از زنجبیل هم استفاده می شود.در واقع مالیدن سماق به دندان برای تقویت و استحکام لثه ها مفید است و مضمضه خیس کرده سماق در آب نیز برای زخم دهان و تقویت لثه ها مفید است.

فواید سماق برای دستگاه گوارش:

سماق اشتها را تحریک می‌کند. از خونریزی معده جلوگیری می‌کند.

استفاده از سماق به صورت پودر شده برای کاهش حالت تهوع و استفراغ در بسیاری از افراد مناسب گزارش شده است.

پودر سماق ناراحتی‌ها و اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد.

کسی که همیشه استفراغ می‌کند و غذا در معده‌اش نمی‌ماند سماق را با کمی زیره آسیاب نموده با آب سرد بنوشند.

اگر همراه گوشت خورده شود از مسمومیت گوشت جلوگیری می‌کند. برطرف کننده اسهال معمولی و اسهال خونی است.

به‌دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده و مقوی معده می‌باشد.

از اسهال صفراوی و مزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی از سینه جلوگیری میکند و خونریزی را بند می آورد.

برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی‌ بیوتیکی دارد. جهت بندآوردن اسهال سماق، گشنیز خشک و زرده تخم‌مرغ آب‌پز میل شود.

مضرات سماق

به خاطر داشته باشید که میوه سماق نباید تازه مصرف شود زیرا ایجاد مسمومیت میکند و همیشه باید خشک آن سائیده و مصرف شود.

پس هیچ گاه از میوه تازه سماق استفاده نکنید. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.

سماق طبیعت سرد دارد و برای افراد سردمزاج مناسب نیست پس باید با گیاهان گرم مصرف شود.

مصرف بیش از حد سماق می ‌تواند مسمومیت زا باشد.

سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.



موضوع : برنامه دوره های صنایع دستی, خبر برگزیده روز, خبرهای ویژه, مقالات
برچسب ها : , , ,

مطالب مرتبط:
نویسنده : مدیر   |   تاریخ: دوشنبه, ۷ تیر ۱۳۹۵   |  

یک دیدگاه بگذارید


SEO Company Los Angeles
تمامی حقوق مطالب برای وب سایت هنرکده آتیه کار محفوظ است

طراحی: سایت ستاپ